La farine de blé, l'eau, le sel et le levain fabriqué à la maison donnent un pain délicieux plus digeste avec un peu de soin et de temps. La levure sauvage et le lactobacille, la même flore qui travaillent ensemble pour fabriquer de nombreuses bières, la plupart des whiskies de seigle, de bourbon et de malt.
La nature est une chose merveilleuse. Peter
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